01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
想來一碗魚味濃郁的拉麵,濃厚煮魚拉麵值得考慮。有食客形容湯底濃稠,能緊緊裹着麵條。除了魚介拉麵和濃厚煮魚拉麵,餐牌亦有辛辛拉麵及味噌拉麵。吃過辛辣拉麵的食客表示,魚介豚骨的鮮味配上辣味,加上爽滑的麵條,令人留下印象。
偏愛沾麵的話,除了基本魚介口味,還可選濃厚煮魚、咖喱魚介或辛辛魚介口味。有人會在餐後把飯加入剩下的沾汁中享用,想把滋味留到最後的話,不妨參考這種吃法。
這裏不只適合一個人來吃碗麵,晚上亦可配酒和小食用餐。餐牌列有生啤酒、高球、檸檬沙瓦,還有豆芽菜拌菜、枝豆和肉菜炒等,讓人按喜好安排一餐。店舖設有午市和晚市,亦有午餐餐牌。來到浮間的Muteki,可按當日喜好,從魚介濃郁度、辣度,以及拉麵或沾麵之間作選擇。











